いちご大福

甘ーい苺でかわいいうさぎ

作り方

餅
　①白玉を少量の水でといてかたまりをなくす
　②上白糖ともち粉を入れてまぜる
　③強めの蒸気で蒸す
　④鍋を火掛けて練る　砂糖は数回に分けて入れ、その都度練る
　⑥片栗粉の上にあけて25～30gで餅を切り分ける
　⑦用意しておいた中餡を包む

お餅が手にくっつきやすいので、片栗粉を手につけながら包みます ただし、粉がお餅に入らないようにしましょう～