学生ストーリー
アルバイトと両立して
効率よく学べるのが魅力！
学校で学びながらアルバイト経験を積み、成長したいと思ったことが１年制を選んだ理由です。現在は日中、内定を頂いたタルト専門店で仕事をしてから登校しています。
年齢を問わず
いろいろな仲間がいること
製パンの授業が好きです。自分で焼いたパンは特においしく感じます。この学科は年上の方も多いのですが、年齢を問わず、たくさんの仲間ができたのがうれしいですね。
食べた人が笑顔になる
ケーキを作りたいです
パティシエになって、食べた人が笑顔になるようなケーキを作るのが夢です。今はまず、赤堀で学んだことを職場のタルト専門店で活かして、自分の技術を高めていきたいです。
製菓・ドリンク・フード
バランスよく学びたい方
毎日の実習・演習授業でカフェに必要な
すべての技術を学べます！
前期カリキュラム
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | |
| 1時限目 15:20〜16:50 |
スイーツ 実習 |
製菓・製パン 実習 |
スイーツ ・カフェ 総合演習 |
バリスタ 実習 |
調理実習 |
| 2時限目 17:00〜18:30 |
後期カリキュラム
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | |
| 1時限目 15:20〜16:50 |
スイーツ 実習 |
製菓・製パン 実習 |
スイーツ ・カフェ 総合演習 |
バリスタ 実習 |
調理実習 |
| 2時限目 17:00〜18:30 |
※時間割は変更になる場合があります
製菓・製パン・和菓子を
たくさん学びたい方
毎日の実習演習授業で
お菓子のすべての技術を学べます！
前期カリキュラム
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | |
| 1時限目 15:20〜16:50 |
スイーツ 実習 |
製菓・製パン 実習 |
スイーツ ・カフェ 総合演習 |
洋菓子 実習 |
和菓子 実習 |
| 2時限目 17:00〜18:30 |
後期カリキュラム
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | |
| 1時限目 15:20〜16:50 |
スイーツ 実習 |
製菓・製パン 実習 |
スイーツ ・カフェ 総合演習 |
洋菓子 実習 |
和菓子 実習 |
| 2時限目 17:00〜18:30 |
※時間割は変更になる場合があります
開業に必要な基本技術・知識を
学びたい方
開業に必要な基本技術・知識を学べます！
前期カリキュラム
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | |
| 1時限目 15:20〜16:50 |
スイーツ 実習 |
開業開業 プラニング 演習 |
スイーツ ・カフェ 総合演習 |
バリスタ 実習 |
調理 実習 |
| 2時限目 17:00〜18:30 |
後期カリキュラム
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | |
| 1時限目 15:20〜16:50 |
スイーツ 実習 |
開業開業 プラニング 演習 |
スイーツ ・カフェ 総合演習 |
バリスタ 実習 |
ショップ マネジメント 演習 |
| 2時限目 17:00〜18:30 |
※時間割は変更になる場合があります
平日アルバイトとの両立や
ダブルスクールも可能
アクセス抜群の立地
ワーク&スタディ制度
ワーク＆スタディ制度とは、学校の紹介するパティスリーやカフェで働きながら学べる制度のことです。勉強と経験を効率よく両立することで、１年で即戦力へと成長できます。
1日のスケジュール例
8:00〜14:00 カフェでアルバイト
15:20〜18:30 赤堀で授業
パティスリーやカフェでのアルバイト代で学費を分納できる
バリスタを目指し
働きながら学ぶ
スイーツ・カフェ専攻
Oさん
千葉県立我孫子東高等学校出身
きれいなラテアートを描けるバリスタになりたくて、授業が始まる前の時間を使ってカフェでアルバイトをしています。学校での学びと現場での経験を並行しながら成長できるのが専科の魅力。授業の後はクラスメイトとカフェめぐりをしたりと、充実した毎日を過ごしています。
目指せる仕事
めざす資格
選択
食品衛生責任者、商業ラッピング検定３級、
コーヒーマイスター、コーヒーインストラクター３級
厚生労働大臣指定 製菓衛生師養成施設