製菓とカフェを学ぶ専門学校
（現赤堀製菓専門学校）厚生労働大臣指定 製菓衛生師養成施設
製菓とカフェを学ぶ専門学校
（現赤堀製菓専門学校）厚生労働大臣指定 製菓衛生師養成施設
※こちらのページは
2027年4月入学の方向けのページ内容です。
1年制
スイーツ専攻カフェ専攻スイーツ・フード専攻
男女定員40名
授業時間 15:20～18:30
この学科はこんな人に向いている！
毎日が演習・実習！
さらに選べる3専攻
実習中心の学びで、1年でプロの技術が身につく
勉強と仕事を両立できる！
授業は平日15:20〜18:30！
学業と仕事が効率よく両立できる!
学費は軽く、学びは濃く
都内の同種学科の中で学費が最もリーズナブル
学業とアルバイトが
両立しやすい！
授業が15:20スタートだから授業前後に自由な時間がたくさん！
早朝や深夜の時給が高い時間帯のアルバイトも両立しやすい！
食品衛生責任者 選択
食品の製造・販売を行う場合には必要な資格です。飲食の営業を行う際は、店舗に最低一人は食品衛生責任者の配置が義務付けられています。
スイーツ専攻
●選択 食品衛生責任者 ●選択 商業ラッピング検定3級
カフェ専攻
●必修ラテアート技能認定試験
●選択 食品衛生責任者
●選択 商業ラッピング検定3級
●選択 コーヒーマイスター
スイーツ・フード専攻
● 特定技能1号
技術がどんどん身につく！
スイーツとカフェの基本技術や業界への理解が深まる！
※スイーツ専攻、カフェ専攻のみ
スイーツ専攻
お菓子のすべての技術を身につけられます。
洋菓子だけではなく、和菓子・製パンも学べます！
製菓・製パン・和菓子の技術や動作を習得！
スイーツ専攻／前期 時間割の例
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | |
| Free Time | |||||
| 1時限目 15:20〜16:50 |
スイーツ 実習 |
製菓 製パン実習 |
スイーツ・ カフェ 総合演習 |
洋菓子 実習 |
和菓子 実習 |
| 2時限目 17:00〜18:30 |
スイーツ 実習 |
製菓 製パン実習 |
ショップ マネジメント 演習 |
洋菓子 実習 |
和菓子 実習 |
※時間割は変更になる場合があります
125万円
※このほか諸費用がかかります。詳しくは学費・諸費用一覧をご確認ください。
カフェ専攻
カフェに必要なすべての技術を身につけられます。
ドリンク・フード・スイーツなどが学べます！
スイーツ・ドリンク・カフェを幅広く学びます！
カフェ専攻／前期 時間割の例
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | |
| Free Time | |||||
| 1時限目 15:20〜16:50 |
スイーツ 実習 |
製菓 製パン実習 |
スイーツ・ カフェ 総合演習 |
バリスタ 実習 |
調理 実習 |
| 2時限目 17:00〜18:30 |
スイーツ 実習 |
製菓 製パン実習 |
ショップ マネジメント 演習 |
バリスタ 実習 |
調理 実習 |
※時間割は変更になる場合があります
125万円
※このほか諸費用がかかります。詳しくは学費・諸費用一覧をご確認ください。
スイーツ・フード専攻
フードを中心に学び、留学生にとって日本での就職に
有利な「特定技能試験」取得も可能！
フードを中心に技術を学びます！
スイーツ・フード専攻／前期 時間割の例
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | |
| Free Time | |||||
| 1時限目 15:20〜16:50 |
スイーツ 実習 |
中華／和食 実習 |
座学 （オンライン） |
座学 （オンライン） |
調理 実習 |
| 2時限目 17:00〜18:30 |
スイーツ 実習 |
中華／和食 実習 |
座学 （オンライン） |
座学 （オンライン） |
調理 実習 |
※時間割は変更になる場合があります
85万円
※このほか諸費用がかかります。詳しくは学費・諸費用一覧をご確認ください。
勉強も仕事も両立できる！
1日のSchedule
授業時間は15：20〜18：30！
だから
学業×仕事が効率よく両立できる！
少ない負担で安心して学べる
業界・企業との連携が強い！
企業も全力でバックアップ！
人を幸せにする職の仕事を目指す皆さん、金銭的な面で夢を諦めないでください！皆さんの学びを応援しています。
株式会社ジェイオフィス東京
グルメキャリー事業部長 鈴木 隆之さま
