赤堀製菓専門学校（東京）パティシエ・カフェ専門学校

赤堀製菓専門学校は、「和」も「洋」も両方勉強できるお菓子とカフェの学校です。留学生が安心して、楽しく勉強できます。

楽しい学科カリキュラム

スイーツ・パン専科
1年制 15:20～18:30

和洋スイーツ専攻

学べる内容

洋菓子
製パン
和菓子

時間割例（和洋スイーツ専攻）

※時間割は横にスクロールできます。

	月	火	水	木	金
1時限目 15:20～16:50	キャリア演習	洋菓子実習	洋菓子・製パン実習	洋菓子・製パン実習	和菓子実習
2時限目 17:00～18:30	キャリア演習	洋菓子実習	洋菓子・製パン実習	洋菓子・製パン実習	和菓子実習
	自主練習TIME

※時間割例　■座学■実習

製パン専攻

学べる内容

洋菓子
調理・惣菜パン
製パン

時間割例（製パン専攻）

※時間割は横にスクロールできます。

	月	火	水	木	金
1時限目 15:20～16:50	キャリア演習	洋菓子実習	洋菓子・製パン実習	洋菓子・製パン実習	調理・惣菜パン実習
2時限目 17:00～18:30	キャリア演習	洋菓子実習	洋菓子・製パン実習	洋菓子・製パン実習	調理・惣菜パン実習
	自主練習TIME

※時間割例　■座学　■実習

カフェ専科
1年制 15:20～18:30

カフェ専攻

学べる内容

バリスタ
メニュー
ビバレッジ
メニュー
洋菓子
和菓子
フード

時間割例（カフェ専攻）

※時間割は横にスクロールできます。

	月	火	水	木	金
1時限目 15:20～16:50	キャリア演習	製菓実習	バリスタ実習	調理実習	ビバレッジ実習
2時限目 17:00～18:30	キャリア演習	製菓実習	バリスタ実習	調理実習	ビバレッジ実習
	自主練習TIME

※時間割例　■座学　■実習

ベーカリーカフェ専攻

学べる内容

バリスタ
メニュー
調理・惣菜パン
洋菓子
和菓子
フード

時間割例（ベーカリーカフェ専攻）

※時間割は横にスクロールできます。

	月	火	水	木	金
1時限目 15:20～16:50	キャリア演習	製菓実習	バリスタ実習	調理実習	調理・惣菜パン実習
2時限目 17:00～18:30	キャリア演習	製菓実習	バリスタ実習	調理実習	調理・惣菜パン実習
	自主練習TIME

※時間割例　■座学　■実習

パティシエ科 2年制　9:00〜14:40

1年次

学べる内容

洋菓子
和菓子
製パン
製菓理論

※時間割は横にスクロールできます。

	火	水	木	金	土
1時限目 9:00～10:40	和菓子実習	食品衛生学	食品学	製菓理論	洋菓子実習
2時限目 10:50～12:30	和菓子実習	食品衛生学	栄養学	製菓理論	洋菓子実習
お昼休み
3時限目 13:00～14:40	和菓子実習	公衆衛生学	キャリア演習	衛生法規	洋菓子実習
自主練習TIME

※時間割例　■座学　■実習

2年次

学べる内容

洋菓子応用
和菓子応用
和洋創作

※時間割は横にスクロールできます。

	月	火	水	木	金
1時限目 9:00～10:40	国家試験対策	和洋製菓実習	洋菓子実習	PCスキル	企業コラボ実習
2時限目 10:50～12:30	国家試験対策	和洋製菓実習	洋菓子実習	サービス接遇検定	企業コラボ実習
お昼休み
3時限目 13:00～14:40	-	和洋製菓実習	洋菓子実習	キャリア演習	企業コラボ実習
自主練習TIME

※時間割例　■座学　■実習

パティシエ実践科 2年制　9:00〜14:40

1年次(前期)

学べる内容

洋菓子
和菓子
製パン
ショコラ
現場実習

※時間割は横にスクロールできます。

	火	水	木	金	土
1時限目 9:00～10:40	キャリア演習	和菓子基礎実技	製菓・製パン・ショコラ実習	製菓・製パン・ショコラ実習	製菓・製パン・ショコラ実習
2時限目 10:50～12:30	製菓理論演習	和菓子基礎実技	製菓・製パン・ショコラ実習	製菓・製パン・ショコラ実習	製菓・製パン・ショコラ実習
お昼休み
3時限目 13:00～14:40	食品衛生学実習	和菓子基礎実技	製菓・製パン・ショコラ実習	製菓・製パン・ショコラ実習	製菓・製パン・ショコラ実習
自主練習TIME

※時間割例　■座学　■実習

1年次(後期)

学べる内容

創作菓子実習（ワールドスイーツ）

※時間割は横にスクロールできます。

	火	水	木	金	土
1時限目 9:00～10:40	キャリア演習	和洋菓子総合実習	製菓・製パン・ショコラ実習	現場実習	現場実習
2時限目 10:50～12:30	実習ゼミ	和洋菓子総合実習	製菓・製パン・ショコラ実習	現場実習	現場実習
お昼休み
3時限目 13:00～14:40	製菓理論	和洋菓子総合実習	製菓・製パン・ショコラ実習	現場実習	現場実習
自主練習TIME

※時間割例　■座学　■実習

2年次

※時間割は横にスクロールできます。

	月	火	水	木	金
1時限目 9:00～10:40	キャリア演習	ワールドスイーツ実習企業コラボ特別実習	ワールドスイーツ実習企業コラボ特別実習	製菓・製パン・ショコラ実習	製菓・製パン・ショコラ実習
2時限目 10:50～12:30	おもてなし検定	ワールドスイーツ実習企業コラボ特別実習	ワールドスイーツ実習企業コラボ特別実習	製菓・製パン・ショコラ実習	製菓・製パン・ショコラ実習
お昼休み
3時限目 13:00～14:40	PCスキル	ワールドスイーツ実習企業コラボ特別実習	ワールドスイーツ実習企業コラボ特別実習	製菓・製パン・ショコラ実習	製菓・製パン・ショコラ実習
自主練習TIME

※時間割例　■座学　■実習

カフェビジネス専攻 2年制　9:00〜14:40

学べる内容

バリスタメニュー
ビバレッジメニュー
現場実習
洋菓子
和菓子
パン
フードメニュー

1年次（前期）

※時間割は横にスクロールできます。

	月	火	水	木	金
1時限目 9:00～10:40	フード実習	キャリア演習	サービス実習	スイーツ実習 (和洋製パン)	バリスタ実習
2時限目 10:50～12:30	フード実習	資格講座	サービス実習	スイーツ実習 (和洋製パン)	バリスタ実習
お昼休み
3時限目 13:00～14:40	フード実習	栄養・衛生学	おもてなし実習	スイーツ実習 (和洋製パン)	バリスタ実習
自主練習TIME

※時間割例　■座学　■実習

1年次（後期）

※時間割は横にスクロールできます。

	月	火	水	木	金
1時限目 9:00～10:40	フード実習	メニューデザイン	現場実習	スイーツ実習 (和洋製パン)	バリスタ実習
2時限目 10:50～12:30	フード実習	撮影SNS スキル	現場実習	スイーツ実習 (和洋製パン)	バリスタ実習
お昼休み
3時限目 13:00～14:40	フード実習	キャリア演習	現場実習	スイーツ実習 (和洋製パン)	バリスタ実習
自主練習TIME

※時間割例　■座学　■実習

2年次

※時間割は横にスクロールできます。

	月	火	水	木	金
1時限目 9:00～10:40	キャリア演習 /就職講座	ワールドスイーツ実習	バリスタ実習	ビバレッジ実習	ワールドフード実習
2時限目 10:50～12:30	開業プラニング	ワールドスイーツ実習	バリスタ実習	ビバレッジ実習	ワールドフード実習
お昼休み
3時限目 13:00～14:40	カフェプロデュース	ワールドスイーツ実習	バリスタ実習	ビバレッジ実習	ワールドフード実習
自主練習TIME

※時間割例　■座学　■実習

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赤堀製菓を選んだ先輩の声を聞いてみよう！！

パティシエ科 サ・チンギさん（中国）

カフェビジネス科 ブ・ヒエン・ルオンさん（ベトナム）

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通いやすいアクセス

JR山手線目白駅から徒歩2分
★通学は便利
★新宿・池袋に近い、アルバイトしやすい
★塾や予備校などのダブルスクールしても、通いやすいアクセス

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安心で楽しく過ごす学校生活

2年制の学科でも、1年制の学科でも、授業以外の時間も有効に活用できます！！

学校生活が安心できる充実なサポート！！

孫先生
留学生サポート担当
中国語
- ・ビザ更新
- ・アパート紹介
- ・学生生活相談
持田先生
学費担当
中国語
- ・学費相談
- ・学生生活相談
廖先生
バリスタ実習担当
中国語
- ・ビザ更新
- ・技術的サポート
- ・学生生活相談

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学費

学科	１年次	２年次	合計
スイーツ・パン専科	1,250,700円		1,250,700円
カフェ専科	1,250,700円		1,250,700円
パティシエ科	1,809,600円	1,635,700円	3,445,300円
パティシエ実践科	1,859,600円	1,685,700円	3,545,300円
カフェビジネス科	1,754,800円	1,560,100円	3,314,900円

※諸費用を含めた学費です。

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	月	火	水	木	金
1時限目 15:20～16:50	キャリア演習	洋菓子実習	洋菓子・製パン実習	洋菓子・製パン実習	和菓子実習
2時限目 17:00～18:30	キャリア演習	洋菓子実習	洋菓子・製パン実習	洋菓子・製パン実習	和菓子実習
	自主練習TIME

	月	火	水	木	金
1時限目 15:20～16:50	キャリア演習	洋菓子実習	洋菓子・製パン実習	洋菓子・製パン実習	調理・惣菜パン実習
2時限目 17:00～18:30	キャリア演習	洋菓子実習	洋菓子・製パン実習	洋菓子・製パン実習	調理・惣菜パン実習
	自主練習TIME

	月	火	水	木	金
1時限目 15:20～16:50	キャリア演習	製菓実習	バリスタ実習	調理実習	ビバレッジ実習
2時限目 17:00～18:30	キャリア演習	製菓実習	バリスタ実習	調理実習	ビバレッジ実習
	自主練習TIME

	月	火	水	木	金
1時限目 15:20～16:50	キャリア演習	製菓実習	バリスタ実習	調理実習	調理・惣菜パン実習
2時限目 17:00～18:30	キャリア演習	製菓実習	バリスタ実習	調理実習	調理・惣菜パン実習
	自主練習TIME

	火	水	木	金	土
1時限目 9:00～10:40	キャリア演習	和菓子基礎実技	製菓・製パン・ショコラ実習	製菓・製パン・ショコラ実習	製菓・製パン・ショコラ実習
2時限目 10:50～12:30	製菓理論演習	和菓子基礎実技	製菓・製パン・ショコラ実習	製菓・製パン・ショコラ実習	製菓・製パン・ショコラ実習
お昼休み
3時限目 13:00～14:40	食品衛生学実習	和菓子基礎実技	製菓・製パン・ショコラ実習	製菓・製パン・ショコラ実習	製菓・製パン・ショコラ実習
自主練習TIME

楽しい学科カリキュラム

スイーツ・パン専科1年制 15:20～18:30

和洋スイーツ専攻

製パン専攻

カフェ専科1年制 15:20～18:30

カフェ専攻

ベーカリーカフェ専攻

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学費

スイーツ・パン専科
1年制 15:20～18:30

カフェ専科
1年制 15:20～18:30

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