厚生労働大臣指定 製菓衛生師養成施設
AKAHORIゼミとは？
自分の「好き」に合わせて選べるプラスαの学びです。技術を伸ばすのも、楽しく挑戦するのも自分次第！
そんな赤堀ゼミをこの夏から高校生の皆さん向けにもスタートしちゃいます♪
参加するとメリットがいっぱい！
技術を高める!
本格的なケーキを作ったり、ラテアートを練習したり、オリジナルの和菓子を作ったり。赤堀で楽しく体験しながら技術を上達させよう！
スイーツ編
＼ワンランク上のスイーツづくりでレベルアップ!!／
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アメリカンショートケーキ（クリーム絞り）
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ハロウィンショートケーキ
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くまさんドームケーキ
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チョコレートクリスマスケーキ
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ドリンク編
＼家ではできない！エスプレッソマシンでドリンク体験！／
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いろんなドリンクメイキング
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動物デザインラテアート
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和菓子編
＼和菓子の繊細な技術を学ぼう！／
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うさぎのお饅頭＆菊の練切
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お化けのお饅頭&ハロウィン練切
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紅葉のミルク羊羹&りんごの練切
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在校生と楽しむ！
季節ごとに、在校生と一緒に作るパーティーイベントを開催！在校生や先生と一緒に、みんなで作ってみんなで食べて、友だちもできちゃうイベントです。
憧れの現場を体験！
憧れの有名ホテルを見学してシェフからお話を聞いたり、人気パティスリーのパティシエが学校で授業をしてくれたり赤堀だからできる企業とのコラボイベントに参加しよう！
開催スケジュール
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在校生と楽しむ!ハロウィンパーティー
カフェまるごと体験 -
くまさんドームケーキ（クリーム絞り）
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動物デザインラテアート
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紅葉のミルク羊羹&りんごの練切
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ホテル雅叙園東京 見学会
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チョコレートクリスマスケーキ（ナッペ）
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在校生と楽しむ!クリスマスパーティー
1月以降も開催予定！お楽しみに！
