赤堀製菓専門学校（東京）パティシエ・カフェ専門学校

オープンキャンパスにおける
本校の新型コロナウイルス対策について

体験授業のポイント
Point
当日のスケジュール
Schedule
作る・撮る・食べる!
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赤堀製菓体験授業のポイント
Point

Point1

和と洋の基本や世界中のおいしい！が作れる
Point2

体験授業は在校生もフォローします！
お持ち帰りもできるよ！
Point3

先生が丁寧にプロの技術を教えてくれるから初めてでも安心！

当日のスケジュール
Schedule

はじめての方 12:00 集合／ 16:00 終了予定
2回目以降の方12:30 集合／ 16:00 終了予定

01
受付
02
校舎見学＆
学校説明会
03
体験授業
04
試食タイム
05
学科説明
06
個別相談

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2021.4.17 Sat 12:00〜

メルヘン可愛いお花の絞りでデコレーションするシフォンケーキ♪生地の膨らむポイントと絞り方の技法が学べる体験。
- 製菓メニュー：
  お花のシフォンケーキ
- お申し込み
サクサク衣とスパイス香るカレールーに野菜や果物が溶けあって、奥深い味わい♡定番だけど間違いなく美味しいカレーパンを作ろう。ドリンクは、茶葉の選び方や作り方で風味はいろいろ。お好みや気分に合わせて、優雅にミルクティー体験。
- カフェメニュー：
  絶品!!至極のカレーパン＆ミルクティー
- お申し込み

2021.4.18 Sun 12:00〜

大きさの違うマカロン生地を作り、クリームとフルーツをはさんでデコレーション。かわいらしいマカロンケーキに仕上げます。
- 製菓メニュー：
  マカロンフルーツケーキ
- お申し込み
まるで宝石箱！ずらりと並ぶ彩り豊かで美しいエクレアを作ろう。その一口がやみつきになる、濃厚キャラメルラテと相性抜群の一緒にカフェスイーツ体験。
- カフェメニュー：
  カラフルエクレア＆キャラメルラテ
- お申し込み

2021.4.25 Sun 12:00〜

- いちごのワンホールショートケーキ
  誰かの大切な日を彩るバースデーケーキを作ることはパティシエの仕事の大切な役割。定番いちごのショートケーキをバースデーアレンジしていきます。
- お申し込み
- カフェよくばり体験DAY(ハンバーガー、マドレーヌ、セパレートティー)
  カフェビジネス科はスイーツ・フード・ドリンクをすべて学ぶことが特徴。この日の体験メニューは「フード」「デザート」「ドリンク」。カフェらしく幅広く体験しましょう！
- お申し込み

2021.4.29 Thu 12:00〜

- 和菓子体験ＤＡＹ　菖蒲の花々(練切とういろう)
  初夏の上生菓子「菖蒲練り切り」ともちもちと美味しい生地で、「菖蒲外郎」を作ります。
- お申し込み
2021.4.29 Thu 12:00〜

学費免除のための「実技特待生試験」3種のクリーム絞りに挑戦！参加者には、自宅練習キットと動画をプレゼント！
- [午後開催12:00～13:30]実技特待生試験練習会
- お申し込み
2021.4.29 Thu 9:30〜

学費免除のための「実技特待生試験」入試説明会を開催します。入試、学費について説明を聞こう。
- [午前開催9:30～11:00]AO入試説明会(午前開催)
- お申し込み

2021.5.1 Sat 12:00〜

- 季節のぜいたくフルーツタルト
  サクサクしたタルト生地に季節のフルーツがたっぷりのったフルーツタルトは、カラフルで見た目も華やか。そんな人気のフルーツタルトを、基本からプロに学んでみましょう。
- お申し込み
- チュロスwithイチゴスムージー
  美味しくて可愛いハートのチュロス＆いちごスムージを作ろう♪かわいくデコレーションして人気のカフェメニューに挑戦☆
- お申し込み

2021.5.2 Sun 12:00〜

- いちごのワンホールショートケーキ
  誰かの大切な日を彩るバースデーケーキを作ることはパティシエの仕事の大切な役割。
- お申し込み
- とことんラテアート
  とことん極めて、こだわりのmyラテを作ってみませんか？コーヒーの基本から、ラテアートの技術まで、奥深いバリスタの世界を知る貴重な体験！カフェ好き必須の体験です！
- お申し込み

2021.5.3 Mon 12:00〜

- 失敗しないスポンジの焼き方～製菓理論でジェノワーズ～
  なぜ、膨らまない？生地の状態は？奥が深いスポンジ生地を、製菓の理論を学んで科学的に徹底解剖！自分史上最高のケーキを作ろう！
- お申し込み
- スコーン＆ミルクティー
  イギリスのアフタヌーンティーでお馴染みの「スコーン」は、みんなに愛される焼き菓子。ドリンクは、茶葉の選び方や作り方で風味はいろいろ。お好みや気分に合わせて、優雅にミルクティー体験。
- お申し込み

2021.5.4 Tue 12:00〜

- お花のシフォンケーキ
  メルヘン可愛いお花の絞りでデコレーションするシフォンケーキ♪生地の膨らむポイントと絞り方の技法が学べる体験。
- お申し込み
- 可愛すぎる韓国スイーツ！トゥンカロン
  韓国のカフェから発祥した「トゥンカロン」。たっぷりクリームを絞った姿は、まさに太っちょ！
- お申し込み

2021.5.5 Wed 12:00〜

シュークリームをアレンジしてかわいいくまさんを作っちゃおう☆
- 製菓メニュー：
  くまさんシュー
- お申し込み
スフレのようにふわふわで、プルンとした食感が魅力のフレンチトースト。ドリンクが二層に分かれた、見た目も爽やかな「セパレートティー」体験と一緒に。
- カフェメニュー：
  とろけるフレンチトースト＆セパレートティー
- お申し込み

2021.5.9 Sun 12:00〜

- 母の日の「ありがとうマカロン」
  母の日に「マカロン」のプレゼントは、見た目も色鮮やかでおしゃれなプレゼントです。今年は少しハイセンスなスイーツを贈ってみませんか？
- お申し込み
- カフェよくばり体験DAY(カルボナーラ・パウンドケーキ・セパレートティー)
  カフェビジネス科はスイーツ・フード・ドリンクをすべて学ぶことが特徴。この日の体験メニューは「フード」「デザート」「ドリンク」。カフェらしく幅広く体験しましょう！
- お申し込み

2021.5.16 Sun 12:00〜

- 製菓学校リアル体験授業　フルーツロールケーキ
  在校生と一緒に、いつもの体験よりさらに実際の実習に近い形で体験授を実施します。器具の準備や計量など、製菓学校の授業の流れがよくわかる体験授業です！
- お申し込み
- カラフルエクレア＆キャラメルラテ
  まるで宝石箱！ずらりと並ぶ彩り豊かで美しいエクレアを作ろう。その一口がやみつきになる、濃厚キャラメルラテと相性抜群の一緒にカフェスイーツ体験。
- お申し込み

2021.5.23 Sun 12:00〜

- 和菓子体験ＤＡＹ　もちもち新食感！抹茶のムースどら焼き
  もちもち新食感スイーツ。抹茶ムースの洋風どら焼き！見た目からもボリューム満点。
- お申し込み
2021.5.23 Sun 12:00〜

学費免除のための「実技特待生試験」3種のクリーム絞りに挑戦！参加者には、自宅練習キットと動画をプレゼント！
- [午後開催12:00～13:30]実技特待生試験練習会
- お申し込み
2021.5.23 Sun 9:30〜

学費免除のための「実技特待生試験」入試説明会を開催します。入試、学費について説明を聞こう。
- [午前開催9:30～11:00]AO入試説明会(午前開催)
- お申し込み

2021.5.30 Sun 12:00〜

濃厚クリーミーな抹茶のレアチーズとサクサクタルト生地が絶妙♫
- 製菓メニュー：
  抹茶のクリーミーレアチーズタルト
- お申し込み
肉汁たっぷりで、ぷっくり膨らんだハンバーグ！ハンバーグに肉汁を閉じ込めるには、いくつかのポイントをおさえるだけ！スペインのドリンクフルーツ感あふれるノンアルコールサングリアと一緒に体験！
- カフェメニュー：
  肉汁たっぷりハンバーグ＆フルーツサングリア
- お申し込み

2021.6.6 Sun 9:30〜/12:30〜

- プレミアム特待生練習会
- 9:30〜お申し込み
- 12:30〜お申し込み

2021.6.13 Sun 12:00〜

- ウェディングケーキ
  ピンク色のクリーム絞りが可愛い♪花嫁理想のウエディングケーキでパティシエの仕事を体験！
- お申し込み
- カフェよくばり体験DAY(ハンバーガー、パウンドケーキ、セパレートティー)
  カフェビジネス科はスイーツ・フード・ドリンクをすべて学ぶことが特徴。この日の体験メニューは「フード」「デザート」「ドリンク」。カフェらしく幅広く体験しましょう！
- お申し込み

2021.6.20 Sun 12:00〜

- 和菓子体験ＤＡＹ　父の日に！ブルーベリー大福、ネクタイの練切
  甘酸っぱいブルーベリーを餡とお餅に練り込んだ大福と、父の日にぴったりネクタイ練りきりの体験！
- お申し込み
2021.6.20 Sun 10:00〜

学費免除のための「実技特待生試験」3種のクリーム絞りに挑戦！参加者には、自宅練習キットと動画をプレゼント！
- [10:00～11:30]実技特待生試験練習会
- お申し込み
2021.6.20 Sun 9:30〜

学費免除のための「実技特待生試験」入試説明会を開催します。入試、学費について説明を聞こう。
- [午前開催9:30～11:00]AO入試説明会(午前開催)
- お申し込み

2021.6.26 Sat 12:00〜

サクサクしたタルト生地に季節のフルーツがたっぷりのったフルーツタルトは、カラフルで見た目も華やか。そんな人気のフルーツタルトを、基本からプロに学んでみましょう。
- 製菓メニュー：
  見た目も華やか！サマーフルーツタルト
- お申し込み
美味しくて可愛いハートのチュロス＆いちごスムージを作ろう♪かわいくデコレーションして人気のカフェメニューに挑戦☆
- カフェメニュー：
  チュロスwithイチゴスムージー
- お申し込み

2021.6.27 Sun 12:00〜

見た目にも美しいフランス風のショートケーキ。甘酸っぱい苺がたっぷり入るさわやかケーキ♪
- 製菓メニュー：
  見た目もかわいい！いちごのフレジェ
- お申し込み
とことん極めて、こだわりのmyラテを作ってみませんか？コーヒーの基本から、ラテアートの技術まで、奥深いバリスタの世界を知る貴重な体験！カフェ好き必須の体験です！
- カフェメニュー：
  とことんラテアート
- お申し込み

製菓とカフェを学ぶ専門学校
厚生労働大臣指定　製菓衛生師養成施設

赤堀製菓体験授業のポイント
Point

当日のスケジュール
Schedule

01
受付

02
校舎見学＆
学校説明会

03
体験授業

04
試食タイム

05
学科説明

06
個別相談

作って撮って食べてみよう!
Menu

2021.4.17 Sat 12:00〜

2021.4.18 Sun 12:00〜

2021.4.25 Sun 12:00〜

2021.4.29 Thu 12:00〜

2021.5.1 Sat 12:00〜

2021.5.2 Sun 12:00〜

2021.5.3 Mon 12:00〜

2021.5.4 Tue 12:00〜

2021.5.5 Wed 12:00〜

2021.5.9 Sun 12:00〜

2021.5.16 Sun 12:00〜

2021.5.23 Sun 12:00〜

2021.5.30 Sun 12:00〜

2021.6.6 Sun 9:30〜/12:30〜

2021.6.13 Sun 12:00〜

2021.6.20 Sun 12:00〜

2021.6.26 Sat 12:00〜

2021.6.27 Sun 12:00〜

赤堀製菓体験授業のポイントPoint

当日のスケジュールSchedule

01受付

02校舎見学＆学校説明会

03体験授業

04試食タイム

05学科説明

06個別相談

作って撮って食べてみよう!Menu

2021.4.17 Sat 12:00〜

2021.4.18 Sun 12:00〜

2021.4.25 Sun 12:00〜

2021.4.29 Thu 12:00〜

2021.5.1 Sat 12:00〜

2021.5.2 Sun 12:00〜

2021.5.3 Mon 12:00〜

2021.5.4 Tue 12:00〜

2021.5.5 Wed 12:00〜

2021.5.9 Sun 12:00〜

2021.5.16 Sun 12:00〜

2021.5.23 Sun 12:00〜

2021.5.30 Sun 12:00〜

2021.6.6 Sun 9:30〜/12:30〜

2021.6.13 Sun 12:00〜

2021.6.20 Sun 12:00〜

2021.6.26 Sat 12:00〜

2021.6.27 Sun 12:00〜

赤堀製菓体験授業のポイント
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受付

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学校説明会

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