スコーン

イギリスのアフタヌーンティーでお馴染みの「スコーン」。みんなに愛される焼き菓子を作ってみよう！！

作り方

①バターは細かくカットし、冷蔵庫で冷やしておく。
②薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーとバターをカードで混ぜ合わせる。
③粉状になるまで混ぜ合わせグラニュー糖と塩を加えて更に混ぜ合わせる。
④牛乳、溶いた全卵、ヨーグルトを合わせておく。
⑤④を③に少しずつ加えながらカードで切るように混ぜる。
⑥最後に冷凍フランボワーズとホワイトチョコチップを加え、2ｃｍの厚さに伸ばし、菊型で型抜きをする。
⑦180℃のオーブンで18～20分　様子を見て焼き上げる。

練らずに混ぜ、さっくりとしたスコーンを作ろう！