・スパゲティ 70g
・ベーコン 20g
・全卵 1個
・卵黄 1個
・パルメザンチーズ 20g
・黒コショウ 適量
・塩 適量
・オリーブオイル 少々
・パスタを茹でる(表示の茹で時間より1分早くザルにあげる)
・フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、カットしたベーコンを弱火で炒める。
・ボウルに全卵・卵黄・パルメザンチーズ・黒コショウを混ぜ合わせる。
・フライパンに茹で上がったパスタとゆで汁を少し入れて、卵液を加えて、弱火で加熱する。
・お皿に盛りつけて、パルメザンチーズ・黒コショウをふって完成。