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  • 堀尾 悦文先生
    堀尾 悦文先生
    パティシエとしてホテル、製菓企業、ウェディング業界などで勤務。独立開業経験もある経験豊かな先生です。
  • 丹野 聖子先生
    丹野 聖子先生
    大手洋菓子メーカーにて7年間の現場経験を経て、同企業商品開発部で10年間開発に従事。本場パリへの赴任経験も有り。
  • 柳沼 沙織先生
    柳沼 沙織先生
    老舗洋菓子店にてパティシエとして活躍。軽井沢スイーツ博コンクールにて準グランプリ受賞。
  • 菅 亜紀子先
    菅 亜紀子先生
    製菓企業、パティスリー、ホテルなど様々な業態でパティシエとして活躍。京都にて京洋菓子の修行も経験。
  • 匹田 順治先生
    匹田 順治先生
    和菓子職人として10年以上現場で勤務。選和菓子職人コンテストファイナリスト。その他多数受賞暦あり。
  • 鈴木 ゆかり先生
    鈴木 ゆかり先生
    バリスタトレーニングを行いながらジャパンバリスタチャンピオンシップ出場回数多数。バリスタとしても活躍中。
  • 赤川 伸也先生
    赤川 伸也先生
    レストラン・ベーカリーにて調理師として活躍。その後、調理師科を有する専門学校にて4年間教務をご担当。卒業生を多数、食業界に輩出。

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