作成日:2016年06月9日|カテゴリー:未分類, 学校行事, カフェ
こんにちは!入学事務局堀井です!
先週に引き続き、スクールカフェ1が続いています。今回はパティシエ科1年生。
初めて自分たちだけでパティスリーオープン!
さあ、準備からしっかりと!!
担任の湯澤先生、和菓子担当の匹田先生、洋菓子担当の丹野先生、田邊先生より今回のスクールカフェオープンに向けて大切な目的確認。
しっかりと、メモを取って、先生の一言一言を聴いていきます
今回は1クラス4チームで運営。それぞれの店長たちは最後の確認。
その他の学生たちは役割分担を決めて最終準備です!
今回の製品は、「マドレーヌ」「キャトルカール」
「フィナンシェ」「利休まんじゅう」
一生懸命作りましたお客様を迎えるための掃除も重要!
スクールカフェを運営するためのオペレーションも最終確認!
さあ、いよいよ開店!
イートインとテイクアウトの2つの形態で、先生たちやクラスメイトをお客様としてお迎えしました。
このスクールカフェ1の経験を活かして、スクールカフェ2に活かしましょう!