カフェビジネス科導入研修Ⅱ！

作成日：2019年07月8日｜カテゴリー：和cafe, 学校行事, 授業・実習

こんにちは！

 

実習アシスタントの土信田です
 

先日、カフェビジネス科1年生も

導入研修Ⅱが行われました
 

 

・仲間たちとのコミュニケーションをより深めること

・カフェ業界の様々な業態を知ること

・将来像を明確にすること　を目的に、

 

 

1日目　鎌倉散策

2日目　トランジットジェネラルオフィス　コラボ　～カフェ業界セミナー～

3日目　振り返りとプレゼンテーション

4日目　カフェビジネス科2年生SCⅢ　見学

 

といった盛りだくさんのスケジュールで行われました
 

　1日目　鎌倉　

みんな初めての校外学習でワクワク・ドキドキ
紫陽花が見ごろの今、鎌倉はベストシーズンですね
 

和カフェを中心に話題のカフェや
インスタ映え必須のメニューなど
トレンドを探しに行ってきます



早速、和カフェへ！

美味しそ～～～～





ラテアートが提供された瞬間・・・

「きゃ～～～」

との叫び声が！！

「鎌倉に行ったら訪れたい！」

と思わせるような、
観光地ならではのロケーション×グルメも
勉強になりますね

企業理念やカフェの業態について、
カフェをオープンするまでの業務内容など
現実性のあるお話もじっくり聞いた後

それぞれの店舗へ向かい見学を兼ねてランチへ！！

どの店舗も
こだわりがぎゅっと詰められていて
どこを切り取ってもお洒落




　3日目　

この2日間の振り返りをし、
それぞれの班が研究発表をします





そして、

　導入研修最終日　

カフェビジネス科2年生のSCⅢを見学




先輩達の発表している姿を見て


“2年生すごい・・・”
“来年自分達もできるのだろうか・・・？”
“先輩達を超える発表をするぞ！！　”



と様々な想いが交錯しながら
緊張感漂う発表会を見学していました


皆さん自分達の未来を思い描き、
それに向けた目標を見つけることが
できたようですね




この4日間での “気づき”　を大切に
今後の学校生活の中にも
活かしていきましょう



導入研修Ⅱは意識を高め、
素敵なプロへと育つ為の大きな第一歩です



皆さん、お疲れ様でした
















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赤堀製菓専門学校
実習アシスタント
土信田 結衣