いちごたっぷりショートケーキ

ふんわりショートケーキ作りに挑戦！

作り方

■ジェノワーズ
①全卵とグラニュー糖を混ぜ、人肌まで温める。
②リュバン状になるまで泡立てる。
③②に薄力粉を加えながら、さっくり混ぜ合わせていく。
④きれいに混ぜ合わさったら、温めたバターを加える。
⑤型に流し、180度のオーブンで約25分焼成する。

■クレーム　シャンティ
①生クリームに砂糖を加え、氷水に当てながら泡立てる。

泡を消さないように小麦粉は混ぜましょう。 つやが出るまでまぜるのがポイントです。