和風スイートポテト

大納言でしっとりと

作り方

①バターにグラニュー糖を加え擦り混ぜる
②水飴を加える
③芋餡・アーモンドプードルを加える
④卵黄・ブランデーを加える
⑤蜜漬け芋を加える
⑥5～6分たての生クリームを加える
⑦牛乳で硬さの調整を擦る
⑧カップに流す
⑨艶だしの卵を塗り胡麻を散らす
⑩オーブンで焼く　210℃（15～20分）

さつま芋の下準備からしっかりと