カフェグローバルビジネス科

男女定員40名

授業時間 9:00〜12:30

幅広く食を学び、業界から求められる
カフェスタッフを目指す！

この学科はこんな人に向いている！

韓国カフェや映えスイーツが好き
外国語に興味がある
ドリンク作りやおしゃれな空間に惹かれる
新しいことにチャレンジするのが好き

じぶん時間がいっぱい◎

授業は毎日12:30まで！
夢を学ぶ午前、好きを楽しむ午後

推し活などプライベートの充実、アルバイトとの両立、Akahoriゼミへの参加、自主練習する…などじぶんらしい過ごし方を選択できる！

じぶんの
“好き”や“得意”が見つかる

カフェに必要なスキルが
幅広く学べる！

スイーツ、ドリンク、フード、サービス、店舗運営まで、カフェに関わることをまるごと体験！やってみる中で、じぶんの“好き”や“得意”が見つかる◎

選べる！

リアルな現場を体験！

プロや人気店からカフェの
「トレンド」を学び、
韓国で最新カフェの
「イマ」を学ぶ！

国内人気カフェとコラボしたプログラムか韓国に行って最新を学ぶプログラムか2年次に選択できる！
※2年次に実施（予定）

じぶんらしい過ごし方を選べる

12：30に授業が終わるから、放課後はじぶんらしく過ごせる！

目指す資格

食品衛生責任者 必修

食品の製造・販売を行う場合には必要な資格です。飲食の営業を行う際は、店舗に最低一人は食品衛生責任者の配置が義務付けられています。
ラテアート技能認定試験 必修

（日本ラテアート協会）

コーヒーの基礎知識やエスプレッソを楽しむためのラテアートの基本を学んだことや、ラテアートの技術の高さが証明される資格です。

●必修サービス接遇検定3級
●[選択] 製菓衛生師(国家資格)　
●[選択] フードアナリスト検定4級　
●[選択]商業ラッピング検定3級　
●[選択] コーヒーマイスター(日本スペシャルティーコーヒー協会)

コーヒーマイスターとは

コーヒーマイスターは、日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）が認定するコーヒーに関する資格です。コーヒー豆の栽培、生産、精製、焙煎、抽出、飲み方、品質管理、サービス、マーケティングなど、コーヒーに関する幅広い知識と技術を有していることを証明する資格です。コーヒーマイスターの資格を取得するには、SCAJが認定する養成講座を受講し、試験に合格する必要があります。コーヒーマイスターの資格は、コーヒー関連の仕事に就きたい人や、コーヒーについてもっと知りたい人におすすめです。

カフェで働くには資格が必要ですか？年収は？

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じぶん時間がいっぱい
午前はプロの学び、午後はじぶん時間。

12:30で終わるから
プライベートも充実できる

1年前期時間割の例／9:00-12:30

	月	火	水	木	金
1時限目 9:00〜10:40	スイーツ実習	サービス演習	接客英会話	フード実習	バリスタ実習
2時限目 10:50〜12:30	スイーツ実習	キャリア演習	接客英会話	フード実習	バリスタ実習
12:30〜	Freetime