洋菓子担当 菅亜紀子先生

菅亜紀子先生

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Profile

大手製菓企業、パティスリー、都内有名ホテルなど様々な業態でパティシエとして経験を積み、現場にてパティシエ育成指導にも携わる。京都にて京洋菓子の修行も経験し、和の素材を活かした和洋スイーツの製造にも携わった。製菓衛生師。

Student Voice

  • ひとり暮らしの私に、母親以上に母親らしく接してくれて、とても親身に面倒を見てくれます。実習は厳しいですが、愛のムチだというのが伝わってきます。

    生徒の声

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