赤堀製菓×いろいろコラボ

企業から出された課題に応えて作る、
プロジェクトのご紹介♪

  • カフェ

    筑波乳業株式会社

    テーマは、筑波乳業株式会社の新商品アーモンドミルクを使用した創作ドリンクの製作。対象年齢は、50代から60代男性。

    筑波乳業株式会社
  • パティシエ

    株式会社新鮮組本部 肉キッチンBOICHI 品川港南口店

    国産A5ランク和牛を中心とした、肉バルダイニングでのお店のコンセプトにあったデザートの考案!

    赤堀製菓×株式会社新鮮組本部
  • パティシエ

    中沢乳業 株式会社

    北海道フレッシュクリームを使った皿盛デザート

    赤堀製菓×中沢乳業
  • パティシエ

    西武池袋本店(百貨店)

    母の日イベント、親子でパティシエ体験技術サポート。

    赤堀製菓×西武池袋本店(百貨店)
  • パティシエ

    株式会社 杵屋(姫路 和菓子店)

    発酵食品を利用した和洋スイーツの作成。

    赤堀製菓×株式会社 杵屋
  • パティシエ

    日本ジェラート協会

    「和と洋」・「女性」・「豊島区」をテーマにした新しいジェラートレシピの提案。

    赤堀製菓×日本ジェラート協会
  • パティシエ

    ホテルメトロポリタン池袋

    【和洋ウエディング】お客様をお迎えするためのピエスモンテ。新郎新婦へホテルからのプレゼントのアントルメ。

    赤堀製菓×ホテルメトロポリタン池袋
  • パティシエ

    中沢乳業 株式会社

    サワークリームを使用した家族団欒のためのケーキの作成。

    赤堀製菓×中沢乳業
  • カフェ

    豊島区保健福祉部地域保健課

    【豊島区豊かな食コンクール】に参加各チームで創作フードを製作・提供する。平成28年度【豊島区豊かな食コンクール】テーマ -お米をつかった一品料理―

    赤堀製菓×豊島区保健福祉部地域保健課
  • カフェ

    ドーバー洋酒貿易(株)

    ドーバー洋酒貿易(株)様の製品であるナチュラル風味の濃縮果汁・エキス「TOQUE BLANCHE(トックブランシュ)」を使用した、創作ドリンクを制作する。

    赤堀製菓×ドーバー洋酒貿易(株)
  • カフェ

    谷中だんだん坂下茶遊亭カフェ

    和と洋の要素を入れた【スイーツ・ドリンクセット】を提案し、企業の方に評価して頂き、学内店舗をオープンして一般のお客様に提供する。

    赤堀製菓×谷中だんだん坂下茶遊亭カフェ

企業の方へ

赤堀製菓の学生たちと一緒にコラボしたい!という企業の方は、
下記まで気軽にお問い合わせ下さい。

入学事務局 担当:前川、堀井
フリーダイヤル:0120-09-2251