ココアのベーグル

材料

強力粉　　　　１００ｇ
塩　　　　　　　　２ｇ
グラニュー糖　　　８ｇ
バター　　　　　１０ｇ
牛乳　　　　　　５４ｇ
イースト　　　　　２ｇ
水　　　　　　　１５ｇ
ココアパウダー　　５ｇ

ケトリング・・・・お湯　　　２リットル
　　　　　　　　　モルト　　６０ｇ