バラの花束クッキー

日頃の感謝の気持ちをクッキーの花束で伝えよう☆

作り方

【サブレ　ロゼ】
①バターをポマード状に柔らかくし、ふるった粉糖を混ぜる。
②卵と生クリームを混ぜて、①に少しずつ加えていく。
　（少し加えて、しっかり乳化させ、また少し加えるのを繰り返す）
③食用色素でピンク色に染める。
④ふるった薄力粉をさっくり混ぜる。
⑤口金をつけた絞り袋に詰め、ローズとシェルに絞り出す。
⑥ドレンチェリーをのせる。
⑦170℃のオーブンで１２分程度焼く。

絞り袋の持ち方と、力の入れ方を覚えましょう！