あかほりレシピ

かわいい 月うさぎ

月に恋して

かわいい 月うさぎ 和

材料

生地 約30個分量
薄力粉 200g
大和芋粉末 25g
上白糖 200g
水 75g
イスパタ 2.5g


小豆餡

作り方

1 上白糖と大和芋粉末を混ぜ合わす
2 水を少量ずついれ、ホイッパーでよく混ぜる
3 イスパタを加える
4 薄力粉を加える
5 生地を13g 中餡を26gで包む
6 蒸気にかける およそ8分

餡をしっかりつつむ

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