製菓とカフェを学ぶ専門学校
03-3953-2251
(受付対応:9:00〜17:00)
本葛粉 125g 水 315g 水飴 13g
①葛粉を水で溶かす ②水あめを溶かす ③よく混ぜながらお玉ですくい、容器に薄く流す ④湯に浮かべて、表面が動かなくなったら、沈める ⑤およそ15秒で取り出したら、冷水にいれ荒熱をとる ⑥容器からはがし、包丁でカットする ⑦シロップをつけて、いただきます。
簡単にできるので、家でもやってみてください