あかほりレシピ

ワンホールオバケーキ

ハロウィンに美味しいおばけはいかがですか?

ワンホールオバケーキ 洋

材料

◆ジェノワーズ
全卵    60g
グラニュー糖  30g
薄力粉      30g
牛乳        5g
バター       5g

◆シロップ
水        50g
グラニュー糖  25g
グランマルニエ  3g

◆シャンテイクリーム
生クリーム   200g
グラニュー糖   18g

◆デコレーション
いちご
チョコレート など

作り方

◆ジェノワーズ
①全卵にグラニュー糖を加え、湯せんにあて人肌まで温める。
②リュバン状になるまで泡立てる。
③ふるった薄力粉をさっくり混ぜる。
④温めた牛乳とバターを加え、混ぜる。
⑤型に流し、160℃のオーブンで25分程焼成する

生クリームの固さに気を付け、綺麗な状態を維持してケーキにデコレーションしていきましょう!!

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