製菓とカフェを学ぶ専門学校
03-3953-2251
(受付対応:9:00〜17:00)
◆アイシング ・粉糖 100g ・卵白 20g ・レモン汁 少量
◆デコール ・鈴カステラ ・アラザン ・パータグラッセ
アイシング ①粉糖に卵白をくわえ、ホイッパーでよく混ぜる。
きちんとしたコルネを作って丁寧に絞り、可愛くデコろう!