金魚の気持ち

寒天スイーツ

作り方

①練りきり餡で金魚を作る
②粉末寒天と水を鍋に入れて火にかける
③寒天が溶けたら砂糖を入れ、水飴を入れる
④火を止めてから、白ワインとレモン汁を加える
⑤金魚と型に流しあわせる

寒天液を固めながら金魚を入れる