本格ピザ

生地もソースも手作りの本格ピザ！

作り方

【ピザ生地】
①ボールに粉と塩を入れ混ぜ合わせる。
②別のボウルに湯（38℃）の中にドライイーストを入れて混ぜておく。
③①と②とEXVオリーブ油を入れてしっかりと捏ねる。
④ラップをして倍になるまで発酵させる。


パイ皿又は天板にオリーブ油を塗り、分割した生地を伸ばして乗せ、トマトソースをのせ一口大にした具材を散らす。
高温のオーブンで焼き上げ完成