世界最新!!ハイテクノロジーカフェを見学!

作成日:2019年10月15日|カテゴリー:未分類, 学校行事

みなさん、こんにちは
 

実習アシスタントの土信田です
 

 

今回は学校を飛び越え、

流行の最先端・・・ 原宿 にお店を構える

「 dotcom space TOKYO 」  ( ドットコム スペース トーキョー )

 

 


 

こちらに

カフェビジネス科2年生が導入研修の一環として

お邪魔して参りました
そのときの様子をお伝えしたいと思います
 

 

中国の北京より、スペシャリティーコーヒーデザイン、そしてテクノロジーを掛け合わせた

新しいスタイルのカフェが日本に上陸しました!
 

 

店内は洗練されていてとってもスタイリッシュな空間

 

こちらで

2016年ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ (JHDC)優勝

 

などコーヒー業界でご活躍されている

 

佐藤昂太トップバリスタより、

ドリップコーヒーの特別講習も・・・
 


 


 

見慣れない最新機器にみなさんも食い入るように見ています

 


 

 

こちらは何の機械でしょう・・・
 


 

 

正解は、、、

 

ml単位で正確に注ぐことができる 自動のミルクディスペンサー 
的確な量のミルクやコーヒーが注がれます!!
 

 


トップレベルの技術がこんなに間近でみることができるなんて・・・
 

 

 

dotcom space TOKYO 

人気のメニューもみなさんで頂きました
 


こちらは季節限定のピーチ&ヨーグルト

写真映えもバッチリですね
 

 

他にもバタートーストやエスプレッソトニックなど

美味しそうなメニューが・・・

 

 

最後は全員で記念撮影
みなさん最先端の機器に触れ、

これからのコーヒー業界にますます期待が膨らんだようです
 


 

 

これからもいろんな業態のカフェに触れ、

たくさん刺激を受け、

自分自身の引き出しを増やしていきましょう
 

夢が広がりますね!!
 

 

 

 

 

 

 

 

赤堀製菓 実習アシスタント 土信田結衣

 

 

オープンキャンパス