春のアイシングクッキー缶

焼き菓子の美味しさについて考えてみましょう

作り方

1　バターを柔らかく芯のない状態にしておく
2　粉糖を加え、練り合わせる
3　卵白を加え生地の状態を均一にする
4　ふるった粉類を加え粉っぽさがなくなるまで合わせる
5　絞り袋で絞りだし、165～170℃のオーブンで焼成する

生地になるべく空気を含ませないよう、練り合わせるようにまぜましょう。