サーモンのベーグルサンド

ベーグルサンドをカフェ風ワンプレートに♪

作り方

１．玉ねぎを薄くスライスする。
2．玉ねぎを水にさらしておく。
3．ケーパー・ディルは荒めのみじん切りにしておく。
4･スモークサーモンを食べやすい大きさに切る。
5．サニーレタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
6．玉ねぎの辛味がなくなったらザルにあける。
7．すべての食材をボールに入れ白ワインビネガー・塩・胡椒で味を調えたらオリーブオイルをいれ混ぜ合わせる。
8．ベーグルに具材を挟みやすいように切れ目を入れる。
9．ベーグルに具材を挟む。
10．お皿にベーグルを盛る。お好みのサラダ・スープを盛り付けて完成