作成日：2016年05月13日｜カテゴリー：学校行事

みなさんこんにちは♪入学事務局の堀井です 😆 

前回のＢＢＱに続き、今日は新入生セミナー2日目のご紹介！

今回は、パティシエ科・カフェビジネス科学科を分けて、それぞれの現場見学をし、職業像をはっきりと意識させることを目的としました！

 

 🙂 まずはパティシエ科、見学場所は「ホテルメトロポリタン池袋　様」

昨年の卒業生のＯさんの就職先です。



まずは、軽食をいただきながら、専門学校で学ぶべき大切なこと、現場での大切なことをベーカリー長の横尾様よりお話いただきました。


「学生時代にはたくさんのパティスリーに行き、多くの味に触れてください。」

大変貴重なお話をいただきました。

そして、副料理長の中島様、卒業生の及川さんのお話も伺うことが出来ました。


先輩からは、「まずは、元気に挨拶が大切。技術はそれから！元気に返事と挨拶が大切だと思いますので、学校生活でも意識して実施してみてください。」

と、すっかり現場の方になっており、感心しました。


メトロポリタン様のシェフのスイーツもいただき、施設見学もさせていただきました。


 

😛 さて、次にカフェビジネス科。見学先は、「アンリミテッドコーヒーバー　様」


講師の鈴木先生や池田先生がご所属されているカフェです。



バリスタの先生から、講義を聞き・・・


カフェ業界についてしっかりと学びました！


 

２つの学科の学生さんたちは、これから目指す業界に理解を深めました！これからも実習にも気合が入るね！

ますます頑張っていきましょう！！