クッキー缶体験

クッキーを作って可愛く詰めて自分だけのクッキー缶を作ろう♪

作り方

サブレアラポッシュ
1　バターを柔らかく芯のない状態にしておく
2　粉糖を加え、練り合わせる
3　卵を加え生地の状態を均一にする
4　ふるった粉類を加え粉っぽさがなくなるまで合わせる
5　絞り袋で絞りだし、165～170℃のオーブンで焼成する

サブレシトロン
1　バターを柔らかく芯のない状態にしておく
2　塩、粉糖を加え、練り合わせる
3　ふるった薄力粉、アーモンドプードル、レモンの皮を加え粉っぽさがなくなるまで合わせる
4　冷蔵庫で一晩休ませる
5　麺棒で4ｍｍの厚さにのばしもう一度冷蔵庫で冷やす
6　抜き型で抜き１７０℃のオーブンで焼成
7　粉糖、レモンジュースを混ぜ焼きあがって粗熱が取れたクッキーに塗り低温のオーブンで乾かす

バターは室温に戻し生地になるべく空気を含ませないよう、練り合わせるようにまぜましょう。