洋菓子担当 藤原康成先生

藤原康成先生

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Profile

製菓調理学校卒業後、洋菓子店コートダジュール勤務。本店を任され工場長として勤務。

その後経験を活かし洋菓子店メゾンドファミーユにてシェフパティシエとしてお店を運営。現場経験11年後、赤堀製菓専門学校教員に着任。調理師、製菓衛生師。

Student Voice

  • 普段は話しかけやすくて気さくな先生!

    だけど、授業が始まると現場での経験が垣間見れるテクニックがすごい先生です!

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