《水まんじゅう》
水まんじゅうの粉 20g
砂糖 100g
水 220g
《七色の寒天》
粉寒天 2.5g
砂糖 133g
水 133g
水飴 17g
《水まんじゅう》
①水まんじゅうの粉と砂糖を混ぜる
②水を入れて混ぜて、徐々に加熱し沸騰させる
③残りの砂糖を混ぜ、火にかけて煮詰める
④型に流す
《七色の寒天》
①寒天と水を火にかけて溶かす
②砂糖と水飴を入れて仕上げる
③火を止めて酸を加える
④型に流して固める
⑤カットしてちりばめる
見た目で涼んで、食べてひんやり!