赤堀は、食の専門家を育てる厚生労働省指定の専門学校です。
社会を経験して、また、大学や短大を卒業して入学してくる学生が多いのは、アットホームで穏やかな赤堀の校風のせいかもしれません。ここは、「食」という共通の関心事を接点に、社会人経験者と新卒者が互いに刺激し合いながら、世代を超えた友人関係を結ぶことができる学校です。
平成22年4月入学者データ
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